保存大蝦,直接放冰箱是錯的!老漁民教您一招,和剛買的一樣新鮮

樂享網 2020-10-15

我們都喜歡吃鮮嫩可口的大蝦,趁著大蝦新鮮的時候,我們都會買鮮活的大蝦來吃。到了冬季的時候,大蝦在市面上就沒有了,有時候就會買上十斤的大蝦保存起來,等到冬天的時候做熟給家人吃,這樣能吃到大蝦的營養以及鮮美的味道。但很多朋友都說,自己保存好的大蝦,再煮熟之後吃的話肉質就會發柴,沒有彈性並且吃著也發軟,而且很容易出現破碎的問題。 因此很多朋友都說,大蝦其實要新鮮的時候吃才可以,後來問了一下他們如何保存大蝦,基本上都是將大蝦放到保鮮袋裡面,放到冰箱冷凍起來。但其實保存大蝦的時候,直接將大蝦放到冰箱是錯的,對此老漁民給了我們一個保存大蝦的方法,這樣放多久也和鮮蝦一樣好吃。

老漁民教您一招,和剛買的大蝦一樣新鮮

1、首先我們要找到帶蓋子的密封盒,這樣能保證在保存的時候大蝦不與冰箱直接的接觸,因為大蝦在新鮮的時候直接冷凍起來,其實就會出現大蝦吃起來容易軟爛的問題,肉質吃起來也不會鮮嫩的。將密封盒清洗乾淨,沒有雜質之後就可以準備保存大蝦了。

 

2、我們將新鮮的大蝦放到密封盒裡面,這樣能讓大蝦不直接與冰箱接觸。

 

3、將少許的淡鹽水倒進去,這樣才能讓鮮嫩的大蝦直接凍上,這樣能最大程度的保證大蝦的彈嫩口感。

 

4、將淡鹽水倒進去之後,我們要扣緊大蝦的蓋子,這樣就能有效的保存大蝦了。

 

5、同樣我們也可以用飲料瓶子來保存大蝦,用飲料瓶子來保存大蝦的時候,我們需要牢記不能將大蝦直接放到飲料瓶子裡。如果是礦泉水瓶子的話還可以,但如果我們用的是飲料瓶子,那麼我們需要將飲料先喝完,隨後我們將飲料瓶子涮乾淨,這樣我們就可以重複上面的過程。將大蝦依次裝進飲料瓶子裡面,隨後我們在飲料瓶子裡面加上淡鹽水,然後將瓶蓋擰好即可。用飲料瓶子在裝大蝦以及拿出大蝦的時候都會稍微費事一些,需要一個個將大蝦裝進去並且拿出來。

 

6、接下來我們就可以將裝著大蝦的飲料瓶子和密封盒都放到冰箱的冷凍室裡,等冷凍上一段時間之後,如果我們想吃的話就首先解凍一下,這樣大蝦基本是不變顏色的。這時候我們將大蝦做熟吃,就感覺和吃新鮮的大蝦沒有什麼差別了。

 

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